Torta mimosa
alice81 at 19h53
05
Mar
2011
Torta mimosa
Visto che siamo vicini alla festa della donna e domani ho un invito a pranzo ho deciso di preparare la torta mimosa!
Per il pan di spagna:
5 uova
150 gr di zucchero
62 gr di farina
62 gr di fecola di patate
1 pizzico di sale
Per la bagna:
300 gr d'acqua
150 gr di zucchero
bucce di un limone
Per farcire:
panna montata
o crema
Montare le
Visto che siamo vicini alla festa della donna e domani ho un invito a pranzo ho deciso di preparare la torta mimosa!
Per il pan di spagna:
5 uova
150 gr di zucchero
62 gr di farina
62 gr di fecola di patate
1 pizzico di sale
Per la bagna:
300 gr d'acqua
150 gr di zucchero
bucce di un limone
Per farcire:
panna montata
o crema
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Ingredienti
per il pan di spagna
Farina
75 gr
Fecola di patate
75 gr
Sale
1 pizzico
Uova
6 medie
Vanillina
1 bustina
Zucchero
150 gr
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Farina
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Dai semi, che mi ha spedito il mitico Giancarlo, ho ottenuto una 15ndicina di piantine.
Due già rinvasate in un vaso più grande hanno raggiunto l'altezza di 30 cm circa.
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Forse la mimosa è il fiore per cui crediamo che i fiori abbiano un'anima,una sensibilità:il suo nome ricorda il mimo e il mimetismo, è stata cosi battezzata perchè appena si toccano i suoi piccoli fiori gialli, tondi come palline, questi si contraggono,
Un Augurio di un sereno e felice compleanno Mimosa!!
Per noi donne e per i nostri uomini golosoni......
Tartine Mimosa.
Prendete del pan carré di buona qualità, o meglio ancora tagliate una baguette a rondelle.
Spalmate il pane di maionese.
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"Torta mimosa"
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05/03/2011 at 19h53 Da "alice81"
